Carlton speciaal bier
‘Blonds have more fun!’
De speciaal bieren, Sophia Blond, Berlage Blond en Zocher Blond zijn gebrouwen in opdracht van 3 van onze hotels.
Elk biertje heeft zijn eigen unieke kenmerken welke met zorg en aandacht zijn samengesteld door de lokale teams en zijn favoriet bij onze gasten.
Sophia Blond
Een echte Haagse allemansvriend(in)
Sophia Restaurant & Lounge is de levendige ontmoetingsplek van het Carlton Ambassador hotel in Den Haag (gevestigd aan de statige Sophialaan). De wens voor een eigen biertje was groot en is uiteindelijke tot stand gekomen door een deel van het gedreven hotel/ restaurant team die verschillende bieren hebben geproefd en daar de meest toegankelijke smaken voor hun gasten uit hebben gehaald.
Over de smaak: een licht zuurtje van citroengras, beetje bitter, met een pittigheid van koriander. Gemaakt in samenwerking met Brouwerij Eiber Bier Gevestigd in Den Haag – bij station Moerwijk.
Berlage Blond
Berlage als een ‘godfather’
Berlage’s Blonde Bier; Een blond bier waar vooral kruiden zijn gebruikt in plaats van hop. Met deze vier speciale ingrediënten die ervoor zorgen dat het bier zijn mooie smaak krijgt: koriander, zoethout, sinaasappelschil en steranijs. Deze smaken gaan heerlijk samen met de Hollandse kazen die iedere dag rond borreltijd geserveerd worden bij Banks Mansion voor alle gasten.
Leuk feitje: In 2019 is het bier als 7e van de 21 deelnemende bieren geëindigd bij de Entree Magazine verkiezing van huis bier van het jaar! Berlage is als een ‘godfather’ voor het hotel. Daarom is het bier ook ‘Berlage’s Blond Beer’ genoemd. De achtergrond van het etiket toont wederom de Art-Deco stijl die ook terug te vinden is in het hotel aan de Herengracht in Amsterdam.
Zocher Blond
Bier met de karaktervolle rode biet
Bar & Kitchen Zocher is het hart van het Carlton Square hotel in Haarlem waar hotelgasten en locals samen komen. Als beroemde Haarlemse tuinarchitect en zeker ook als ware Bourgondiër is Zocher de inspirator voor deze ontmoetingsplek. De tuinen van Zocher werden ingericht met vele oergroenten welke je niet alleen terugvindt in de keuken, maar ook in het eigen gebrouwen bier. Een fris blond bier waarbij gerookte kardemom, steranijs en bietensap gebruikt worden bij het brouwen. Dit geeft het bier een mooie warme kleur terwijl het een fris en smaakvol bier is, lekker gedurende het hele jaar!
Dit bier is een ode aan Zocher en het etiket is ontleend aan het schilderij dat in het restaurant te bewonderen is.
